Как самостоятельно изготовить металлический, стационарный и складной мангал
Но мангалы, которые есть в продаже, обычно изготовлены из очень тонкого металла, который прогорает уже в первый сезон, а более качественные мангалы продаются по явно завышенной цене. Поэтому проще изготовить разборный мангал своими руками по уже готовым чертежам. Простой мангал без дополнительных креплений, для его изготовления не требуется сварочный аппарат. Размеры мангала нужно подбирать индивидуально, на мангале должно помещаться 6 — 10 шампуров с мясом, ширина мангала должна позволять разместить на шампуре около 6 кусков мяса таким образом, чтобы кусочки мяса не касались стенок мангала. На длинных боковых стенках короба также размечаем места под перфорацию 2 — 3 см от дна короба мангала и сверлим несколько отверстий диаметром 10 — 15 мм.
Мангал — удобное и полезное кулинарное оборудование для готовки на жару. Это функциональное изобретение позволяет готовить разную пищу, применяя натуральный жар от углей. Несмотря на то, что изначально оно изготавливалось в качестве универсального инструмента для готовки, сегодня мангал — это основа для приготовления мяса и шашлыка.
Что же касается различных конструкций, которые предполагают комфортное приготовление шашлыка, то здесь следует разобраться вначале с основными видами металлических мангалов. Каждая из модификаций имеет как положительные стороны, так и недостатки. Изготавливая металлический мангал своими руками, вы берете на себя ответственность за его дизайн и эксплуатацию. И это вам на руку. Решившись на этот ответственный шаг, вы можете запланировать наличие коптильни или решетки для барбекю.
